Cervejaria Octopus – ON TAP #25

Cervejaria Octopus – ON TAP #25

Music. Nature. Beer. É a filosofia da nova microcervejaria carioca Octopus, que nasce com uma clara (e nobre) missão: promover interação, amizade, conversas sem fim e um consumo responsável. A marca tem à frente da cozinha Igor Puorro, cervejeiro mais premiado do XI Encontro Nacional das Acervas deste ano, e terceiriza suas produções na Cervejaria […]

Igor Puorro, um prêmio aos experimentos

Igor Puorro, um prêmio aos experimentos

Paulista de Tupã, 33 anos, o cervejeiro Igor é membro da ACervA Paulista desde 2013. Apenas três anos depois, já é o presidente da entidade. A partir do início dos anos 2000, passou a consumir cerveja artesanal, hábito que se aprofundou em 2005, quando mudou-se para a capital do estado, buscando aprimorar seus conhecimentos sobre […]