Educação Cervejeira

Workshops para profissionais e hobbystas

  • Introdução à Produção de Cervejas Ácidas e Fermentação Mista
  • Água como Insumo Cervejeiro (Composição Química da Água, Contribuição Sensorial e Bioquímica da Brassagem)
  • Produção de Cervejas Lupuladas (Técnicas de Lupulagem e Estilos: Pales Ales, IPAs, Double IPA e NE IPA)
  • Produção de Cervejas Escuras (Técnicas de Produção de PortersStouts, Mild e Scottish / Scotch Ales)
  • Produção de Sours Beers Jovens (Cervejas Ácidas Jovens)
  • Técnicas de Envase e Carbonatação (Garrafa, Keg e Postmix)
  • Treinamento Sensorial e Off-flavours

 

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